摩爾多瓦的國土面積跟我國的海南省（35400平方公里）差不多大，但是有著超過五千年的釀酒歷史。對于葡萄種植，擁有著得天獨厚的地理和氣候條件。摩爾多瓦絕大部分葡萄園位于北緯46°和47°之間，肥沃的黑鈣土地，遍布全國的丘陵、谷地提供了優質的斜坡，同時還有南部的黑海調節氣候。摩爾多瓦的大部分國土都適宜種植葡萄，一共被分成4個產區：Valul lui Traian產區（西南部）、Stenfan Voda產區（東南部）、Codru產區（中部）和Divin迪文（全國）。
1． Valul lui Traian 瓦魯特拉揚產區
Valul lui Traian產區位于兩面堵圖拉真城墻之間（Trajan's Wall，曾被羅馬帝國用于抵御外族入侵），可分為3個子產區：底格斯高地(Tigheci)、布扎克平原(Bugeac)和普魯特梯地(Prut)，擁有43,203公頃葡萄園，這個區域比較接近地中海氣候，夏季干熱少雨，冬季短暫溫暖。這是摩爾多瓦最溫暖、最干燥，也是海拔最高的地區，高達310米，這里大部分的葡萄園都位于普魯特河岸的斜坡上。產區氣候受到黑海和底格斯山(Tigheci)森林的影響明顯，氣候溫暖。該產區盛產紅葡萄酒（60%)，有些地區也以生產酒精含量較高的酒而聞名。黑皮諾、梅樂和赤霞珠在這兒都比較常見，用于釀制酒體豐滿、香氣集中的紅葡萄酒。此外，這里還盛產摩爾多瓦最好的甜葡萄酒，如Ciumai的、Trifesti的等產區。
2． Stefan Voda 斯特凡沃達產區
坐落于摩爾多瓦東南部，受黑海和德涅斯特河(Dniester)影響，Stefan Voda產區屬于溫和的大陸性氣候。這個接近黑海的產區擁有10000公頃的葡萄園，東邊蜿蜒著德涅斯特河，平均海拔為60米到70米。黑海吹來的微風“輕撫”著這里的葡萄園，使這兒產出了平衡、飽滿、精致、獨特的葡萄酒。這兒最著名的子產區就是“Purcari”。黑拉拉(Rara Neagra)為本土品種，用來釀造Negru de Purcari葡萄酒。一些歐洲品種也很好地扎根于當地的風土，如：黑姑娘(Feteasca Neagra)，黑皮諾，灰皮諾，霞多麗等。該產區擁有著種植紅葡萄的絕佳條件——美樂、赤霞珠和本地葡萄都釀造出了非常優質的、適合陳年的紅葡萄酒。
3． Codru 科德魯產區
Codru產區位于摩爾多瓦中部，于2016年得到擴張，囊括了巴爾蒂和德涅斯特河沿岸葡萄園。它是摩爾多瓦最涼快的地區，有樹木繁茂的山丘、坡地和摻雜其間的小河谷。產區位于包括首都基希訥烏在內的摩爾多瓦中心地帶，擁有61200公頃葡萄園，是摩爾多瓦產業化最發達的葡萄酒產區，大部分的釀酒商和裝瓶公司都集聚在此。這里的土壤以灰色森林土和黑鈣土為主，冬季漫長而不太冷，夏季炎熱，秋季溫暖。海拔高度為100-150米。廣袤的森林占據了25%的產區領土面積(主要為橡樹和椴樹)，既能保護葡萄園抵御冬天的寒風，又能幫助抗擊夏季的干旱，成為影響產區微氣候的關鍵因素。這里適宜種植白葡萄，如長相思、雷司令、霞多麗、阿里高特和本地品種Feteasca Alba。另外此產區也生產高品質紅葡萄酒和起泡酒。值得一提的是，摩爾多瓦******的地下酒窖，也是世界******酒窖Milestii Mici和Cricova都在這個產區，分別有200公里和120公里長！
Balti 巴爾蒂產區(于2016年拼入科德魯大區)
Balti產區是摩爾多瓦最小的產區，擁有5750公頃的種植面積。相比于其他產區，這里的冬季更長、更冷，比較適合白葡萄生長，如長相思、雷司令、霞多麗等國際品種和Feteasca Alba等本地品種。大部分的葡萄會被用來釀制優質白蘭地（“Divin” 地理保護標志），少部分葡萄會用來釀造一些簡單的餐酒。
4． Divin 迪文地理標識
迪文（Divin）的生產遍布整個摩爾多瓦，是受保護的地理標識。迪文是指采用特殊工藝生產的葡萄蒸餾酒，通常采用二次蒸餾、與橡木接觸的時間至少3年。迪文的生產原料包括國際和本地的葡萄品種，但都必須種植在國內。最典型的品種包括：阿里高特、霞多麗、白姑娘、羅米塔、皮諾、瑞通、白羽、長相思以及它們的雜交品種。
迪文是專屬烈酒的名稱，用經典的干邑白蘭地技術生產。在摩爾多瓦迪文意為著純粹、美好和非凡的屬性,意味著釀酒葡萄的品質特點。今天，迪文的發展與國家息息相關，正是有利的氣候(微區)、獨特的地形，才保證了優質的葡萄釀造出最精致的酒。
