從2013年開始，在低谷中熬了四五年的葡萄酒行業(yè)，難道在2018年又遇到一個(gè)不確定的年份?
今年的葡萄酒市場(chǎng)相比往年有什么變化?
廣州一位主打團(tuán)購(gòu)的酒商稱：“今年前5個(gè)月的銷量較去年下滑20%，感覺身邊的一些團(tuán)購(gòu)客戶消費(fèi)欲望越來越低。而且一些利潤(rùn)高的產(chǎn)品不那么好推了。消費(fèi)者開始傾向于某些品牌，而這些品牌團(tuán)購(gòu)起來，對(duì)我們商家來說，利潤(rùn)非常單薄。”
另外一位不愿意透露名字的全渠道經(jīng)銷商稱：“我們公司既有國(guó)產(chǎn)葡萄酒也有進(jìn)口葡萄酒，既有知名品牌也有一些非知名品牌，總歸是銷量大了，但是不賺錢。”
為什么會(huì)出現(xiàn)“消費(fèi)疲軟”的狀態(tài)?
針對(duì)葡萄酒銷量下滑的事，也有人認(rèn)為這和政府有著莫大的關(guān)系：央行公布2018年4月單月居民存款儲(chǔ)蓄減少1.32萬億元，老百姓的錢全部房地產(chǎn)吸走了。政務(wù)消費(fèi)對(duì)酒的管制越來越嚴(yán)格，誰來掏錢喝酒?不僅僅是葡萄酒酒這個(gè)板塊下滑，餐飲也很冷淡。
資深進(jìn)口酒商透露：現(xiàn)在很多葡萄酒倉(cāng)庫恒溫設(shè)施做得很好，比如：代叔倉(cāng)配精品倉(cāng)，但是也有很多酒商不愿意支出恒溫倉(cāng)的租賃費(fèi)用，直接把葡萄酒儲(chǔ)放在便宜的普通倉(cāng)庫，讓葡萄酒經(jīng)受寒冬酷暑，導(dǎo)致葡萄酒質(zhì)量和口味上都發(fā)生變化。消費(fèi)者喝到變質(zhì)的葡萄酒，認(rèn)為現(xiàn)在的葡萄酒不行了，自然對(duì)整個(gè)行業(yè)都失去了信心。
“葡萄酒的碎片化格局也沖擊了整個(gè)行業(yè)，每年也有退出市場(chǎng)的酒商，但是進(jìn)入葡萄酒領(lǐng)域的人更多，都以為葡萄酒是暴利行業(yè)，進(jìn)來才發(fā)現(xiàn)也并非如此。但是團(tuán)購(gòu)客戶卻始終只有這么多，爭(zhēng)搶的人多了，大家生意都不好做。”一名不愿意透露姓名的酒商說道。
從以上的描述來看，葡萄酒銷量不好的不確定因素很多，而且身邊大環(huán)境也并不是那么美好。但是我們也知道，并非所有的葡萄酒銷量都在下滑，也有一部分酒商活得很滋潤(rùn)。
面對(duì)這一形勢(shì)，酒商們應(yīng)該怎么辦?
葡萄酒銷量下滑的不確定因素較多，隨著紅酒市場(chǎng)的不斷發(fā)展，進(jìn)口紅酒和國(guó)產(chǎn)紅酒之間的戰(zhàn)爭(zhēng)也逐漸升級(jí)，而消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也在不斷發(fā)生改變。但不管營(yíng)銷手如何變化，要把葡萄酒賣出去，就必須想辦法吸引目標(biāo)消費(fèi)群的眼球，以及隱藏在他們背后的無窮購(gòu)買力。與此同時(shí)，酒商們也應(yīng)該順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，相應(yīng)的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，滿足消費(fèi)者對(duì)品牌的訴求及品牌消費(fèi)體驗(yàn)，從而提高銷量。
